Kött på mjölkkor
Kött på mjölkkor
Här är ACSAs starkaste sida. Genom att vi har så stor bredd bland Fleckvieh mjölktjurar, och den bästa köttillväxten finns i mjölkpopulationen, kan vi utnyttja detta i området mellan mjölk och kött.
Hur då?
- Genom att seminera dina bästa kor renrasigt med mjölkras, nästan så mycket som du behöver för att få tillräckligt med rekrytering.
- Därefter används Fleckviehtjurar med bra köttegenskaper i mellanskiktet av besättningen. Tjurkalvarna går till köttproduktion medan kvigkalvarna kan användas antingen som slaktdjur eller till ”mjölkhybrider” som ger mycket mjölk.
- ”Mjölkhybriderna” semineras sedan med bra köttjur och ger ett värdefullt slaktdjur. Ju högre andel korsningskor du mjölkar desto bättre slaktkalvar får ni fram. Hur stor andelen skall vara är olika mellan olika gårdar och system, men kan ge ett betydande ekonomiskt tillskott med låga insatser.
Om ni inte vill jobba med korsningskor är Irländska Dairy Beef Index, DBI, en god hjälp för att hitta bra kötttjurar till mjölkkor. Här är Dovea ledande med många topptjurar för DBI. Lätta kalvningar, formklass, tillväxt och kort dräktighetstid premieras här.
-Varje djur skall vara lönsamt.
Klicka på namnet för mer information
Dairy Beef Index Irland
Ivor € 143 7-1749
Nr 1 Limousine, uppfyller alla förväntningar man kan ha. Lättakalvningar, kort dräktighet för att vara Limousine, hög slaktkroppsvikt och klassning. Pigga kalvar som växer snabbt och med ett mycket lugnt temperament. Finns både kvig och tjursexade såväl som konventionella.
Nelson € 146 7-1904
Aubrac är en ny ras i Sverige. Dess höga slaktkroppsvikt och klassning kombinerat med lätta kalvningar har gjort den mycket populär på Irland att använda på mjölkkor. Klassar sig nästan som Limousine men med något tidigare slaktmognad.
Prime Lad € 114 7-1846
Väldigt lätta kalvningar på både mjölkkor och kvigor med extremt kort dräktighet, 280 dagar. En av Irlands absolut bästa prövade Angustjur för DBI med hög säkerhet som ger kalvar av hög kvalitet.
Red Pepper € 97 7-1702
Högpresterande röd Angus som ger lätta kalvningar. Red Pepper är i topp 10% av Angus rasen för slaktroppsvikt och klassning. Unikt mångsidig tjur som passar alla mjölkgårdar med lättfodrade avkommor.
Fleckvieh köttjurar till mjölkkor
Saphir 7-1843
Lätta kalvningar, små pigga kalvar som utvecklar sig och sätter muskler snabbt, ger fina förmedlingskalvar.
Excalibur 7-1410
Extremt bra muskulatur, bra val om man snabbt vill förbättra klassningen och öka kvalitén på slaktkropparna.
Garincha 7-1427
Lätta kalvningar och mycket bra muskelansättning och klassning. Något mindre djur med tidigare slaktmognad.
Viehmarkt 7-1808
Unik tjur som kombinerar mjölk och köttlinjer. Robust typ med bra musklade avkommor. Bra val om man snabbt vill ha styrka i sina djur eller kanske vill avla mot amkor.
Fleckvieh mjölktjurar med mycket kött
Vitamin 7-1673
<spanclass=size>Mjölktjuren med bästmuskulatur och tillväxt i toppklass,
köttindex 130 och muskulatur 134. Ej lämplig till kvigor.
Pollad tjur med mycket hög säkerhet i bedömningen. Köttegenskaperna är i topp med tunga slaktkroppar med bra klassning. Hållbara och lättmjölkade kor med mycket bra juverhälsa och fertilitet, både för döttrarna och på dosen. Medel på kalvningar men döttrarna har lätta kalvningar, detta gör honom lämplig i hybridavel som morfar till riktigt bra köttkalvar. Balanserad exteriör som inte sticker ut, bra mjölkproduktion men med något lägre halter.
VEDAD 7-2092
Vedad är unik då han har högre avelsvärden som dotterprövad än vad hans genomiska värden var! Hans mor är en högproducerande hållbar Zauberdotter med mycket bra ben vilket syns i hans harmoniska exteriörbedömning. Döttrarna är något över medel i storlek med fantastisk benkvalitet. Grunda juver med nära optimal spenform och placering, robotjuver. Lättmjölkade med hög mjölkmängd A2A2 och BB mjölk gör honom intressant. Dotterfertilitet i topp och köttegenskaperna imponerar. Mycket balanserad tjur med bra kombinationstyp, används på kor, annars en lättanvänd tjur i de flesta lägen.
Väldigt komplett bedömning på denna homozygot pollade tjur. Medelstora djupa kor med bra men något vinklade ben och långa välanfästa juver med nära optimal spenplacering. Långlivade kor med bra mjölkflöde och temperament. Modern är en god representant för kombinationstypen för mjölk och kött, bra bemuskling och ändå 13000 liter i sin andra laktation.
Tjurar för kvalitetskött på mjölkkor
Waguy ger ett kött av mycket hög kvalitet, finfibrigt, mört och med utmärkt marmorering. Djuren växer ganska sakta och behöver tid för att hinna marmorera. Bra i korsning med Hol/SRB
Franz 7-1621
Ger pigga vitala kalvar som utvecklas fint, låga födelsevikter, bra köttkvalitet, marmorering och mörhet.
Sanji 7-1859
Intressant ny genetik som ger lätta kalvningar och med mycket bra marmorering.
Pinzgauers kött är känt för sitt fina röda kött av hög kvalitet, det är mört med stark, god smak.
Rakete 7-1811
Kombitjur mjölk/ kött med mycket hållbara kor i sin härstamning. Han kännetecknas av goda hälsoegenskaper, bra fertilitet och lätta kalvningar och högt köttindex.